Nationalgericht Mali: Bouillie De Mil (Rezept) Hirse ist in weiten Teilen Westafrikas ein Grundnahrungsmittel, und Bouillie de mil macht daraus einen einfachen Frühstücksbrei. Hirsemehl wird unter ständigem Rühren in kochendes Wasser eingerührt und rund 10 bis 15 Minuten geköchelt, bis die Masse cremig ist. Je nach Vorliebe kommt Honig, Zucker oder etwas Milch dazu. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Bouillie de mil (Rezept)
Bouillie de mil
Nationalgericht Guinea: Bouillie de Mil (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Bouillie De Mil (Rezept) Bouillie de Mil ist ein einfacher Brei aus feinem Maismehl und Wasser, der in Guinea vor allem zum Frühstück gegessen wird. Das Mehl wird langsam mit Wasser verrührt und unter ständigem Rühren erhitzt, bis eine dickliche Masse entsteht. Zucker oder Honig machen daraus nach Belieben eine süße Variante. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Bouillie de Mil (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Bouillie de Mil (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Bouillie De Mil (Rezept) Zum Frühstück beginnt der Tag in weiten Teilen Burkina Fasos oft mit Bouillie de Mil, einem cremigen Brei aus gekochter Hirse. Die Körner werden in Wasser weich gekocht und je nach Geschmack mit Honig, Zucker oder etwas Milch verfeinert. Serviert wird der Brei warm oder kalt, was ihn auch für unterwegs praktisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Bouillie de Mil (Rezept)