Anders als klassisches Brot kommt Diphaphatha ohne Hefe und Backofen aus, aus Maismehl, Wasser und Salz wird ein Teig geknetet und in der Pfanne zu dicken Fladen gebacken. Die Zubereitung dauert kaum mehr als 20 Minuten, dazu kommt eine kurze Ruhezeit für den Teig. Serviert werden die Fladen warm, meist zusammen mit Eintopf oder Gemüse. Tipp: Hier gibt es 58 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Diphaphatha (Rezept)