Nationalgericht San Marino: Funghi Trifolati (Rezept) Funghi trifolati sind Champignons, die in Olivenöl mit Knoblauch angebraten und zum Schluss mit reichlich Petersilie bestreut werden, ein Gericht, das in weniger als 15 Minuten fertig ist. Die Pilze bleiben bissfest und nehmen dabei das Aroma von Knoblauch und Öl auf, ohne von zu vielen Gewürzen überdeckt zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Funghi trifolati (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Roasted Taro with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Roasted Taro With Coconut Sauce (Rezept) Taro, eine stärkehaltige Wurzelknolle, wird hier in Scheiben geschnitten, im Ofen geröstet und mit einer warmen Kokosnusssauce übergossen. Das Ergebnis ist erdig und zugleich süß, ein Gericht, das in vielen pazifischen Küchen als Beilage oder Hauptgericht dient. Vegetarier und Veganer finden hier eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Roasted Taro with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Atum com Molho de Tomate (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Atum Com Molho De Tomate (Rezept) Bei Atum com Molho de Tomate gart frischer Thunfisch in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, die auf den Kapverdischen Inseln zu den Alltagsgerichten zählt. Die Sauce köchelt kurz ein, bevor der Fisch darin gart, insgesamt braucht das Gericht kaum mehr als 25 Minuten. Serviert wird es mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Atum com Molho de Tomate (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kinako Dango (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kinako Dango (Rezept) Klebreismehl, mit Wasser zu einem glatten Teig verknetet und zu kleinen Kugeln geformt, ist die Basis von Kinako Dango. Nach dem Dämpfen werden die Bällchen in geröstetem Sojabohnenmehl gewälzt, das für die nussige Note sorgt. Gegessen werden sie kalt oder handwarm, oft aufgespießt. Tipp: Hier gibt es 172 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kinako Dango (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Oroom (Rezept)
Oroom ist ein gefülltes Fladenbrot aus einem einfachen Wasserteig, das je nach Familie mit Käse, Gemüse oder Fleisch belegt wird. Der dünn ausgerollte Teig wird gefüllt, an den Rändern verschlossen und in der Pfanne mit Butter oder Öl goldbraun gebraten. In ländlichen Regionen Kirgisistans zählt es zu den Gerichten, die aus dem vorhandenen Vorrat entstehen, statt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Oroom (Rezept)