Oroom ist ein gefülltes Fladenbrot aus einem einfachen Wasserteig, das je nach Familie mit Käse, Gemüse oder Fleisch belegt wird. Der dünn ausgerollte Teig wird gefüllt, an den Rändern verschlossen und in der Pfanne mit Butter oder Öl goldbraun gebraten. In ländlichen Regionen Kirgisistans zählt es zu den Gerichten, die aus dem vorhandenen Vorrat entstehen, statt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Oroom (Rezept)