Nationalgericht Kuba: Empanadas De Guayaba (Rezept) Empanadas de Guayaba sind gefüllte Teigtaschen, bei denen anstelle von Fleisch oder Käse süße Guavenpaste im Inneren steckt, ähnlich wie bei einem Strudel mit Fruchtfüllung. Der Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker und eiskaltem Wasser braucht eine halbe Stunde Ruhezeit im Kühlschrank, bevor er sich gut ausrollen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Empanadas de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht USA: Apple Pie (Rezept)
Nationalgericht USA: Apple Pie (Rezept) Apple Pie gehört in den USA zu den Gebäcken, die untrennbar mit Familienfeiern und Feiertagen wie Thanksgiving verbunden sind. Äpfel, Zimt und etwas Muskatnuss füllen einen doppelten Mürbeteig, der im Ofen goldbraun wird. Nach dem Backen sollte der Kuchen erst abkühlen, damit die Füllung fest wird, bevor er angeschnitten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Apple Pie (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopes de Carne (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopes De Carne (Rezept) Kleine Fladen aus Maismehl, dick genug für einen Rand, tragen bei Sopes de Carne Fleisch, Bohnen und Avocado. Der Teig wird gebraten, nicht gebacken, das gibt eine knusprige Unterseite. Jeder Fladen lässt sich einzeln belegen, wie eine kleine essbare Schale. Als geselliges Essen mit mehreren Belägen auf dem Tisch eignet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopes de Carne (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Goong Gratiem Prik Thai (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Goong Gratiem Prik Thai (Rezept) Goong Gratiem Prik Thai bringt Garnelen mit reichlich Knoblauch und grob gemahlenem schwarzem Pfeffer in die Pfanne. Der Knoblauch brät zuerst goldbraun an, bevor die Garnelen dazukommen und rosa werden. Sojasauce bindet die Aromen, mehr Würze braucht das Gericht kaum. Mit Jasminreis serviert, ist es in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Goong Gratiem Prik Thai (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kukurūzų košė (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kukurūzų Košė (Rezept) Grober Maisgrieß ist die Basis von Kukurūzų košė, einem litauischen Brei, der in Brühe langsam eingerührt wird, bis eine cremige Masse entsteht. Käse und frische Kräuter kommen erst am Ende dazu, das gibt dem eher schlichten Grundgericht Würze. In etwa zwanzig Minuten steht der Brei fertig auf dem Tisch. Er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Kukurūzų košė (Rezept)