Nationalgericht Slowakei: Utopenci (Rezept) Der Name Utopenci bedeutet wörtlich Ertrunkene, gemeint sind Würstchen, die tagelang in einem Sud aus Essig, Zwiebeln und Gewürzen liegen. In slowakischen und tschechischen Kneipen gehören sie zu den typischen Häppchen, die man zum Bier bestellt. Gekocht wird dabei nichts, die Würstchen ziehen kalt im Essigsud … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Utopenci (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Sopa de Peixe (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Sopa De Peixe (Rezept) Sopa de Peixe ist eine Fischsuppe von den Inseln São Tomé und Príncipe, in der frischer Fisch auf Tomaten und Paprikapulver trifft. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, Tomaten und Brühe kommen dazu, dann gart der Fisch darin gut 15 Minuten. Palmöl gibt der Brühe eine leicht nussige Note, die sich von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Sopa de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Bolo de Cenoura (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Bolo De Cenoura (Rezept) Karotten machen diesen brasilianischen Kuchen von innen feucht und leicht süß, der Schokoladenguss obenauf sorgt für den Kontrast. Geraspelte Karotten kommen in einen einfachen Rührteig aus Eiern, Zucker, Öl und Mehl, gebacken wird er etwa vierzig Minuten. Danach folgt der Guss aus geschmolzener … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Bolo de Cenoura (Rezept)
Nationalgericht Australien: Anzac Biscuits (Rezept)
Nationalgericht Australien: Anzac Biscuits (Rezept) Anzac Biscuits gehen auf den Ersten Weltkrieg zurück, als Familien in Australien und Neuseeland Haferkekse buken und an die Front schickten, weil sie lange haltbar waren. Hafer, Kokosraspeln, Mehl, brauner Zucker sowie Butter und Honig oder Sirup ergeben einen festen, knusprigen Teig ohne Eier. Gebacken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Anzac Biscuits (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Kartupeļu salāti ar olu (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Kartupeļu Salāti Ar Olu (Rezept) Kartupeļu salāti ar olu ist der lettische Kartoffelsalat mit Ei, schlichter und cremiger als viele mitteleuropäische Varianten. Gekochte Kartoffeln und hartgekochte Eier werden gewürfelt und mit Zwiebel, Mayonnaise und frischen Kräutern wie Dill vermengt. Vor dem Servieren zieht der Salat mindestens … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Kartupeļu salāti ar olu (Rezept)