Nationalgericht Barbados: Peanut Punch (Rezept) Geröstete Erdnüsse bilden die Basis für dieses cremige Getränk, das mit Milch, Zucker und Muskatnuss im Mixer fein püriert wird. Peanut Punch ist auf Barbados ein beliebter Drink für heiße Tage und lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Mit Eiswürfeln serviert wirkt er besonders erfrischend. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Peanut Punch (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Bangladesch: Kacchi Biryani (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Kacchi Biryani (Rezept) Auch unter dem Namen Kacchi Biryani bekannt, ist diese Variante die Lamm-Version des bangladeschischen Festtagsreis: mariniertes Lammfleisch und Basmati-Reis garen gemeinsam in einem geschlossenen Topf. Die Würze kommt aus Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste und Garam Masala, frische Kräuter folgen erst am Ende. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Kacchi Biryani (Rezept)
Nationalgericht Polen: Pstrąg z pieca (Rezept)
Nationalgericht Polen: Pstrąg Z Pieca (Rezept) Zwei ganze Forellen, mit Zitrone, Knoblauch und frischen Kräutern gefüllt und im Ofen gegart, das ist Pstrąg z pieca aus der polnischen Küche. Die Hitze des Ofens hält den Fisch saftig, während die Haut leicht kross wird, ganze 20 bis 25 Minuten braucht das Backen. Serviert wird die Forelle meist mit Kartoffeln oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Pstrąg z pieca (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Compot de prune (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Compot De Prune (Rezept) Pflaumen, Zucker und eine Zimtstange reichen für dieses Kompott, das in Rumänien zu deftigen Gerichten ebenso serviert wird wie zum Nachtisch. Compot de prune ist im Grunde ein eingekochtes Pflaumenkompott, das nach etwa 20 Minuten Köcheln fertig ist. Die Süße lässt sich über die Zuckermenge steuern, die Säure kommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Compot de prune (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Haku Chhoila (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Haku Chhoila (Rezept) Haku bedeutet in der Newar-Sprache schwarz, und genau diese Farbe bekommt das Lamm- oder Hühnerfleisch bei Haku Chhoila durch das Grillen. Vorher zieht es mindestens eine Stunde in einer Marinade aus Senföl, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander. Auf dem Grill braucht es danach nur noch 15 bis 20 Minuten. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Haku Chhoila (Rezept)