Nationalgericht Slowakei: Pšenová Kaša S Medom A Orechmi (Rezept) Anders als der einfache Buchweizenbrei kommen bei Pšenová Kaša s Medom a Orechmi noch gehackte Nüsse dazu, meist eine Mischung aus Walnüssen und Mandeln. Der Buchweizen quillt in Wasser oder pflanzlicher Milch, bis er weich ist, danach werden Honig und Nüsse eingerührt. Das macht den Brei sämiger und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pšenová Kaša s Medom a Orechmi (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Südafrika: Traditional Milk Stout Pudding (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Traditional Milk Stout Pudding (Rezept) Dieser Pudding nutzt Milk Stout, ein süßliches, dunkles Bier, als Basis für eine cremige Nachspeise mit Puddingpulver, Sahne und Ei. Das Bier bringt eine leicht malzige, fast karamellige Note ins Dessert, die sich mit Vanille oder Schokolade abrunden lässt. Auf dem Herd bindet die Masse in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Traditional Milk Stout Pudding (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Heo Quay (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Heo Quay (Rezept) Für richtig knusprige Schweinehaut wird der Schweinebauch bei Heo Quay mehrfach eingeschnitten, mariniert und dann im Ofen gegart. Eine Mischung aus Fünf-Gewürze-Pulver, Knoblauch, Sojasauce, Salz und Zucker zieht vor dem Backen mindestens eine Stunde in das Fleisch ein. Nach dem Blanchieren und rund 30 bis 40 Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Heo Quay (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Curry Goat (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Curry Goat (Rezept) In Trinidad und Tobago landet Ziegenfleisch häufig im Curry, gewürzt mit einer karibischen Currymischung, Ingwer und scharfer Scotch-Bonnet-Chili. Kartoffeln und Kokosmilch machen die Sauce sämig und mildern die Schärfe etwas ab. Zwei Stunden Schmurgeln sorgen dafür, dass das Fleisch vom Knochen fällt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Curry Goat (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Shorva (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Shorva (Rezept) An kalten Tagen kommt in der Mongolei oft Shorva auf den Tisch, eine deftige Suppe aus Rind- oder Lammfleisch, Karotten und Kartoffeln. Das Fleisch wird scharf angebraten, bevor Gemüse und Wasser dazukommen und alles gut anderthalb Stunden köchelt. Viel zu tun gibt es dabei nicht, der Topf braucht vor allem Zeit. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Shorva (Rezept)