Nationalgericht Argentinien: Panqueques Con Dulce De Leche (Rezept) Panqueques con dulce de leche sind dünne Pfannkuchen, gefüllt und aufgerollt mit dulce de leche, der karamellisierten Milchcreme, die in Argentinien zu fast jedem Dessert gehört. Der Teig aus Mehl, Milch und Ei wird hauchdünn in der Pfanne gebacken, ähnlich wie bei französischen Crêpes. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Panqueques con dulce de leche (Rezept)
Argentinian culture
Nationalgericht Argentinien: Empanadas de carne (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Empanadas De Carne (Rezept) Bei Familienfeiern in Argentinien dürfen Empanadas de carne kaum fehlen, kleine Teigtaschen gefüllt mit Rinderhack, Zwiebeln und Paprika. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Füllung eine warme, leicht rauchige Würze. Im Ofen werden sie goldbraun und knusprig, während das Fleisch innen saftig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Empanadas de carne (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Sándwich de miga (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Sándwich De Miga (Rezept) Dünn geschnittenes Weißbrot ohne Kruste, hauchdünn belegt mit Schinken, Käse und Ei, das ist ein Sándwich de miga, wie man es in Buenos Aires auf jedem Buffet findet. Mayonnaise hält die Schichten zusammen und macht das Brot saftig. Zusammengesetzt und in kleine Rechtecke geschnitten, wird das Sandwich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Sándwich de miga (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pescado a la parrilla (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pescado A La Parrilla (Rezept) Pescado a la Parrilla bringt frischen Fisch auf den Grill, mariniert in Olivenöl, Zitrone, Oregano und Paprika. In Argentinien, wo Rind sonst den Grillrost dominiert, ist Fisch eine Abwechslung, die vor allem an der Küste und in Küstennähe verbreitet ist. Vier bis fünf Minuten pro Seite reichen, bis die Haut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pescado a la parrilla (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Mate cocido (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Mate Cocido (Rezept) Mate Cocido ist die gekochte Variante des klassischen Mate-Tees, wie er in Argentinien getrunken wird, nur ohne die traditionelle Kalebasse und den Trinkhalm Bombilla. Getrocknete Mate-Blätter werden mit heißem Wasser übergossen und ziehen einige Minuten, bevor der Aufguss mit Zucker oder Honig gesüßt wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Mate cocido (Rezept)