Nationalgericht Österreich: Vanillekipferl (Rezept) Sobald die Adventszeit beginnt, duftet es in vielen österreichischen Küchen nach Vanillekipferl. Die halbmondförmigen Kekse aus Mürbteig mit gemahlenen Mandeln werden warm aus dem Ofen sofort in Puderzucker gewälzt. So bekommen sie ihre charakteristische weiße Schicht und den intensiven Vanillegeschmack. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Vanillekipferl (Rezept)
Weihnachten
Nationalgericht Österreich: Mandelkipferl (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Mandelkipferl (Rezept) In der Adventszeit duftet es in österreichischen Küchen oft nach gerösteten Mandeln, wenn Mandelkipferl im Ofen sind, gebacken werden sie aber das ganze Jahr über. Der Teig braucht kaum Zutaten, muss vor dem Formen aber eine halbe Stunde kalt ruhen. Zu kleinen Halbmonden geformt, backen sie in zwölf bis fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Mandelkipferl (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stollen (Rezept)
Stollen ist ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck, das weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und beliebt ist. Dieses köstliche, saftige Gebäck, oft mit Marzipan gefüllt, repräsentiert die festliche Jahreszeit wie kaum ein anderes. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches und doch traditionelles Stollen Rezept vor, das sowohl klassisch als auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Stollen (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Pinnekjøtt (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Pinnekjøtt (Rezept) Pinnekjøtt sind getrocknete und gesalzene Lammrippen, die Norweger traditionell zu Weihnachten über mehrere Stunden dämpfen, bis das Fleisch butterzart ist. Vor dem Garen müssen sie mindestens einen Tag in Wasser einweichen, damit überschüssiges Salz herauszieht. Serviert wird das Fleisch mit Kartoffeln und einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Pinnekjøtt (Rezept)
Nationalgericht England: Mince Pies (Rezept)
Nationalgericht England: Mince Pies (Rezept) Zur Weihnachtszeit gehören Mince Pies in England fest zum Speiseplan, kleine Mürbeteigtaschen gefüllt mit Trockenfrüchten, Nüssen und einem Schuss Rum. Der Name stammt aus einer Zeit, in der tatsächlich Hackfleisch in der Füllung steckte, heute ist davon nur noch der Name geblieben. Von der Teigzubereitung bis aus dem Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Mince Pies (Rezept)