Nationalgericht Rezepte

Leckere Spezialitäten zum nachkochen

Vegetarisch

Nationalgericht Mexiko: Nopales (Rezept)

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Die fleischigen Blätter des Feigenkaktus heißen in Mexiko Nopales und landen dort gekocht, gegrillt oder roh im Salat auf dem Teller. Ihre Textur erinnert an eine Mischung aus grüner Bohne und leicht schleimiger Okra, geschmacklich sind sie mild und leicht säuerlich. Mit Zwiebel, Tomate und Limette angemacht werden sie zu einer schlichten, gesunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Nopales (Rezept)

Nationalgericht Mexiko: Pambazos (Rezept)

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  Nationalgericht Mexiko: Pambazos (Rezept) Wer durch die Straßen von Mexiko-Stadt läuft, riecht sie oft schon von weitem, Pambazos, gefüllte Brötchen, deren Außenseite vor dem Braten in roter Salsa getaucht wird. Dadurch bekommt das Brot eine leicht scharfe, feuchte Kruste, die beim Anbraten in der Pfanne knusprig wird. Innen liegt eine deftige Füllung aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pambazos (Rezept)

Nationalgericht Mexiko: Huaraches (Rezept)

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Huaraches sind nach den gleichnamigen Ledersandalen benannt, deren länglich-ovale Form die Maisfladen dieses Gerichts nachahmen. Der Teig aus Maismehl, Wasser und Salz wird flach gedrückt, in der Pfanne angebacken und dann Schicht für Schicht belegt. Bohnen bilden die Basis, darauf kommen Fleisch oder Gemüse, dazu Salsa und etwas Käse zum Abschluss.   Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Huaraches (Rezept)

Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı enginar (Rezept)

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Diese zarten Artischockenherzen werden liebevoll in hochwertigem Olivenöl zusammen mit frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen zubereitet. Perfekt als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, bringt Zeytinyağlı Enginar den authentischen Geschmack der mediterranen Küche direkt auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı enginar (Rezept)

Nationalgericht Fiji: Vakalolo (Rezept)

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Vakalolo war ursprünglich ein Festmahlgericht auf Fidschi und hat sich inzwischen zu einem beliebten Snack und Dessert entwickelt. Süßkartoffeln und Taro oder Maniok werden weich gekocht, püriert und mit Kokosmilch, Zucker und einer Prise Salz vermengt. Die Masse kommt in eine gefettete Form und wird im Ofen fest gebacken. Abgekühlt lässt sich Vakalolo in Stücke … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Vakalolo (Rezept)