Nationalgericht Ägypten: Basbousa (Rezept) Dieses Nationalgericht aus grobem Weizengrieß vereint eine saftige Textur mit etwas Kokos und einer Zuckersirup-Glasur. Perfekt für jeden Anlass, lässt sich Basbousa einfach nachbacken und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus Ägypten. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Basbousa (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Ägypten: Umm Ali (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Umm Ali (Rezept) Umm Ali ist so etwas wie die ägyptische Antwort auf den Bread Pudding, nur mit Blätterteig statt altbackenem Brot. Gebackener Blätterteig wird mit heißer, gesüßter Milch übergossen und mit Nüssen und Rosinen bestreut. Im Ofen zieht alles bei niedrigerer Hitze weitere dreißig Minuten, bis die Milch großteils aufgesogen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Umm Ali (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Foul Medames (Rezept) Foul Medames gilt als das eigentliche Nationalgericht Ägyptens, mit einer Geschichte, die bis in die pharaonische Zeit zurückreichen soll. Gekochte Ackerbohnen werden mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel angemacht, mehr braucht es nicht. Getrocknete Bohnen müssen vorher ein bis zwei Stunden weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Roz Bel Laban (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Roz Bel Laban (Rezept) Roz Bel Laban ist ägyptischer Milchreis, gekocht mit nur wenigen Zutaten, Rundkornreis, Milch, Zucker und einer Prise Vanille. Ständiges Rühren verhindert, dass der Reis am Topfboden ansetzt, dafür braucht es etwa zwanzig bis dreißig Minuten. Nach dem Kochen kommt er für mindestens eine Stunde in den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Roz Bel Laban (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Tabbouleh (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Tabbouleh (Rezept) Tabbouleh stammt ursprünglich aus dem Libanon und Syrien, ist inzwischen aber auch in Ägypten ein fester Bestandteil vieler Tische. Bulgur quillt in heißem Wasser, dann kommen reichlich Petersilie, etwas Minze, Tomaten und Zwiebel dazu. Zitronensaft und Olivenöl binden den Salat, Salz und Pfeffer runden ihn ab. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Tabbouleh (Rezept)