Nationalgericht Jamaika: Brown Stew Chicken (Rezept) Brown Stew Chicken ist ein geschmortes Hähnchengericht aus Jamaika, das seinen Namen der dunkel karamellisierten Sauce verdankt. Hähnchenteile werden zunächst scharf angebraten, dann mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch sowie Sojasauce, braunem Zucker und Piment geschmort. Nach etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Brown Stew Chicken (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Togo: Sauce Pistache (Rezept)
Nationalgericht Togo: Sauce Pistache (Rezept) Sauce Pistache trägt einen irreführenden Namen, denn mit Pistazien hat das togoische Gericht nichts zu tun. Gemeint sind geröstete, gemahlene Egusi- oder Kürbiskerne, die der Sauce ihre cremige, leicht nussige Bindung geben. Mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und etwas Chili gewürzt, kommt sie in Togo meist über Reis oder Yams … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Sauce Pistache (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Sisig (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Sisig (Rezept) Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, bringt Sisig das Flair der Philippinen direkt auf deinen Tisch. Tipp: Hier gibt es 239 weitere Rezepte aus Philippinen. Vorstellung Sisig Sisig ist ein traditionelles philippinisches Gericht, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann, aber üblicherweise eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Sisig (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Kewa Datshi (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Kewa Datshi (Rezept) Kewa Datshi verbindet in der bhutanischen Küche gekochte Kartoffeln mit geschmolzenem Käse und der Schärfe grüner Chilis zu einem einfachen Eintopfgericht. Traditionell wird dafür Käse aus Yakmilch verwendet, der beim Köcheln mit den Kartoffeln eine cremige Sauce bildet. Fertig ist das Gericht in gut 20 Minuten und braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Kewa Datshi (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Carne Mechada (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Carne Mechada (Rezept) Wenn Rindfleisch so lange schmort, bis es sich mit der Gabel zerpflücken lässt, entsteht in Venezuela Carne Mechada. Zwiebeln, Paprika und Tomaten begleiten das Fleisch durch den gesamten Garprozess und geben der Sauce ihre kräftige, leicht süßliche Note. Serviert wird das gezupfte Fleisch klassisch mit Reis, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Carne Mechada (Rezept)