Nationalgericht Bosnien: Čaj Od Kamilice (Rezept) Nach einem langen Tag greifen viele in Bosnien zu einer Tasse Kamillentee, statt zu stärkeren Aufgüssen. Getrocknete Kamillenblüten ziehen fünf bis zehn Minuten in heißem Wasser, danach wird der Tee abgeseiht. Honig oder Zucker und eine Zitronenscheibe sind optional, aber verbreitet. Mehr als Wasser und Blüten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Čaj od kamilice (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Liechtenstein: Kaiserschmarrn (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Kaiserschmarrn (Rezept) Ursprünglich stammt der Kaiserschmarrn aus Österreich, in Liechtenstein hat sich der zerrissene, fluffige Pfannkuchen als Dessert aber ebenso etabliert. Eiweiß wird steif geschlagen und unter den Teig aus Mehl, Milch und Eigelb gehoben, bevor die Masse in der Pfanne gebacken und in Stücke gerissen wird. Mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Kaiserschmarrn (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cannelloni Ricotta e Spinaci (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cannelloni Ricotta E Spinaci (Rezept) Cannelloni Ricotta e Spinaci sind Nudelröhren, gefüllt mit einer Mischung aus Ricotta und gedünstetem Spinat, überbacken mit Tomatensauce und Käse. Die Füllung ist schnell gemacht, die meiste Zeit verbringt das Gericht anschließend im Ofen. Nach vierzig Minuten bei 180 Grad ist der Käse goldbraun und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cannelloni Ricotta e Spinaci (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Riz au Lait de Coco (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Riz Au Lait De Coco (Rezept) Kokosmilch statt Kuhmilch macht aus Reis in Mauretanien ein Dessert, Riz au Lait de Coco. Rundkornreis köchelt in Kokosmilch und Wasser mit etwas Zucker und Salz, bis er weich und cremig ist. Vanille oder Zimt lassen sich nach Belieben ergänzen. Serviert wird es warm direkt vom Herd oder kalt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Riz au Lait de Coco (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Banga (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Banga (Rezept) Palmöl gibt Banga aus Äquatorialguinea seine tiefrote Farbe und einen kräftigen, leicht erdigen Geschmack. Gemahlene Erdnüsse dicken die Sauce ein, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Paprika liefern die Würze. Mit etwas Gemüsebrühe lässt sich die Konsistenz nach Wunsch verdünnen. Innerhalb von zwanzig Minuten steht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Banga (Rezept)