Nationalgericht Kroatien: Zlevanka S Orasima (Rezept) Anders als die klassische Zlevanka mit Äpfeln setzt Zlevanka s orasima auf Maismehl, Joghurt und Walnüsse für einen dichteren, leicht körnigen Kuchen. Die Konsistenz erinnert an Polenta-Kuchen, ist aber durch Joghurt und Öl deutlich saftiger. In Kroatien wird sie gern zu Feiertagen oder einfach zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Zlevanka s orasima (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Angola: Doce de Ginguba (Rezept)
Nationalgericht Angola: Doce De Ginguba (Rezept) Ginguba ist das angolanische Wort für Erdnuss, und genau die steht im Mittelpunkt dieser Süßspeise. Erdnüsse werden mit Zucker und einer Prise Salz eingekocht, bis eine klebrige Masse entsteht, dann kommen Kokosraspeln dazu. Nach dem Abkühlen lässt sich die Masse in mundgerechte Stücke schneiden. Zur Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Doce de Ginguba (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Sformato di Verdure (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Sformato Di Verdure (Rezept) Zucchini, Karotten und Spinat, mit Ricotta, Sahne und Ei zu einer Masse verrührt und im Ofen gebacken, das ist im Kern ein Sformato di Verdure. Die Konsistenz erinnert an eine Quiche ohne Boden, fest genug zum Anschneiden, aber innen noch cremig. Das Gericht funktioniert als Vorspeise in kleinen Portionen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Sformato di Verdure (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Soursop Punch (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Soursop Punch (Rezept) Soursop, auf Deutsch Stachelannone, hat ein Fruchtfleisch, das zwischen Ananas und Banane changiert, leicht säuerlich und sehr aromatisch. Für den Punch wird das Püree einfach mit Zucker, Limettensaft und Wasser verrührt, mehr braucht das Getränk nicht. Auf St. Vincent und den Grenadinen ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Soursop Punch (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Fazulový Guláš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Fazulový Guláš (Rezept) Fazulový Guláš ist ein Bohneneintopf, der mit Paprikapulver, Kümmel und Tomatenmark die typischen Aromen eines Gulaschs bekommt, obwohl kein Fleisch drin ist. Zwiebel, Knoblauch, Paprikaschote und Karotte werden angebraten, bevor sie zu den vorgekochten Bohnen in die Brühe kommen. Dreißig bis vierzig Minuten köchelt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Fazulový Guláš (Rezept)