Nationalgericht Burkina Faso: Ragoût De Haricots (Rezept) Schwarze Bohnen oder Kidneybohnen bilden die Basis für dieses Ragout aus Burkina Faso, kräftiger gewürzt als die Tomatenvariante mit Paprika und Chili. Die Hülsenfrüchte ziehen in einer Gemüse-Gewürz-Mischung langsam gar, bis sie weich sind. Am Ende steht ein sättigendes Eintopfgericht mit deutlichem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Ragoût de Haricots (Rezept)
Bohnenragout
Nationalgericht Slowakei: Fazulový Guláš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Fazulový Guláš (Rezept) Fazulový Guláš ist ein Bohneneintopf, der mit Paprikapulver, Kümmel und Tomatenmark die typischen Aromen eines Gulaschs bekommt, obwohl kein Fleisch drin ist. Zwiebel, Knoblauch, Paprikaschote und Karotte werden angebraten, bevor sie zu den vorgekochten Bohnen in die Brühe kommen. Dreißig bis vierzig Minuten köchelt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Fazulový Guláš (Rezept)