Nationalgericht Israel: Silan-Dattel-Dessert (Rezept) Pürierte Medjool-Datteln, Kokosmilch und ein wenig Zimt ergeben das Silan-Dattel-Dessert, cremig und ganz ohne zusätzlichen Zucker. Medjool-Datteln sind besonders groß und saftig und bringen von Natur aus eine karamellige Süße mit. Am Ende wird das Dessert noch mit etwas Silan, dem israelischen Dattelsirup, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Silan-Dattel-Dessert (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Südafrika: Rustic Mealie Bread (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Rustic Mealie Bread (Rezept) Diese rustikale Version des Mealie Bread verzichtet auf Zucker im Teig und setzt stattdessen ganz auf den natürlichen Maisgeschmack und eine etwas gröbere Krume. Maismehl und Weizenmehl werden mit Milch, Eiern und Butter zu einem Teig verrührt, der in der Form 30 bis 40 Minuten backt. Serviert wird das Brot … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Rustic Mealie Bread (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Westfälischer Pumpernickelauflauf (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Westfälischer Pumpernickelauflauf (Rezept) An kalten Tagen verwertet der Westfälische Pumpernickelauflauf altbackenes Roggenbrot zu einer herzhaften, überbackenen Speise. Zerbröseltes Pumpernickelbrot wird mit Sahne, Brühe, Ei und Zwiebeln vermengt und mit Käse bedeckt im Ofen gebacken. Nach etwa vierzig Minuten ist die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Westfälischer Pumpernickelauflauf (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Bulvių plokštainis (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Bulvių Plokštainis (Rezept) Bulvių plokštainis wird oft als litauischer Kartoffelkuchen beschrieben, tatsächlich aber in der Pfanne gebraten und nicht im Ofen gebacken. Geriebene Kartoffeln und Zwiebeln werden mit Ei und Mehl vermengt und wie ein großer Rösti von beiden Seiten goldbraun gebraten. Das Ergebnis ist knusprig außen und weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Bulvių plokštainis (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Zoğal Şərbəti (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Zoğal Şərbəti (Rezept) Die saure Kornelkirsche, in Aserbaidschan Zoğal genannt, gibt diesem Sirupgetränk seine kräftige Farbe und seine herbe Grundnote. Zoğal Şərbəti ist ein Fruchtsirup, der mit Wasser aufgekocht, mit Zucker und Zitrone abgeschmeckt und danach kalt getrunken wird. In Aserbaidschan zählt er zu den bekannten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Zoğal Şərbəti (Rezept)