Nationalgericht Pakistan: Kala Chana Chaat (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Pakistans: Kala Chana Chaat! Diese herzhafte und würzige Kichererbsensalat-Variation vereint gesunde Zutaten und Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden. Mit einer Mischung aus knusprigem Gemüse, aromatischen Gewürzen und einem spritzigen Dressing ist Kala Chana Chaat ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Kala Chana Chaat (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Sri Lanka: Papaya Sambol (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Papaya Sambol (Rezept) Reife statt grüne Papaya kommt in diesem Sambol aus Sri Lanka zum Einsatz, ihre Süße trifft auf Zwiebel, Chili und Limettensaft. Kokosraspel geben Biss, gekocht wird hier nichts. Nach wenigen Minuten Ziehzeit ist die Mischung servierfertig. Tipp: Hier gibt es 140 weitere Rezepte aus Sri Lanka. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Papaya Sambol (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Moustalevria (Rezept)
Traubenmost, der frisch gepresste, noch ungegorene Saft von Weintrauben, bildet die Basis von Moustalevria. Mit etwas Reis eingekocht, entsteht daraus eine puddingartige Masse, die mit Zimt und Nelken gewürzt und in kleinen Förmchen fest wird. Auf Zypern taucht das Dessert traditionell zur Erntezeit auf, wenn frischer Most zur Verfügung steht. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Moustalevria (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Goen Hogey (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Goen Hogey (Rezept) In Goen Hogey übertrifft die Menge an grünen Chilis fast die aller anderen Zutaten zusammen, was das Gericht zu einem der schärferen der bhutanischen Küche macht. Zwiebeln und Tomaten werden angebraten, mit Kurkuma gewürzt, dann kommen die Chilis dazu und köcheln mit, bis sie weich sind. Frischer Koriander verfeinert das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Goen Hogey (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Jameed (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Jameed (Rezept) Jameed ist getrockneter, stark gesalzener Joghurt, der in Wasser eingeweicht und zu einer sämigen Sauce für geschmortes Lammfleisch verarbeitet wird. Diese Zubereitung stammt aus der Beduinenküche Jordaniens, wo Joghurt früher auf diese Weise haltbar gemacht wurde. Serviert wird das Fleisch mit der Jameed-Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Jameed (Rezept)