Nationalgericht Bhutan: Goen Hogey Mit Sesam (Rezept) Geröstete Sesamsamen geben diesem grünen Gemüsegericht aus Bhutan seinen nussigen Unterton und etwas Biss. Spinat oder Bok Choy wird kurz mit Zwiebel, Knoblauch und etwas Chili angedünstet, bis er zart, aber noch bissfest ist. Der Sesam kommt erst ganz am Ende dazu. Als Beilage ist das Gericht in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Goen Hogey mit Sesam (Rezept)
Goen Hogey
Nationalgericht Bhutan: Goen Hogey (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Goen Hogey (Rezept) In Goen Hogey übertrifft die Menge an grünen Chilis fast die aller anderen Zutaten zusammen, was das Gericht zu einem der schärferen der bhutanischen Küche macht. Zwiebeln und Tomaten werden angebraten, mit Kurkuma gewürzt, dann kommen die Chilis dazu und köcheln mit, bis sie weich sind. Frischer Koriander verfeinert das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Goen Hogey (Rezept)