Nationalgericht Jordanien: Jameed (Rezept) Jameed ist getrockneter, stark gesalzener Joghurt, der in Wasser eingeweicht und zu einer sämigen Sauce für geschmortes Lammfleisch verarbeitet wird. Diese Zubereitung stammt aus der Beduinenküche Jordaniens, wo Joghurt früher auf diese Weise haltbar gemacht wurde. Serviert wird das Fleisch mit der Jameed-Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Jameed (Rezept)