Nationalgericht Jamaika: Guava Duff (Rezept) Guava Duff wird nicht gebacken, sondern gedämpft, ein Verfahren, das den Teig um die Guavenstücke besonders feucht hält. Nach dem Dämpfen kommt eine warme Vanillesauce darüber, die die Süße der Guave ausbalanciert. In Jamaika ist das Dessert vor allem zu festlichen Anlässen üblich. Tipp: Hier gibt es 128 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Guava Duff (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Niederlande: Champignonsoep (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Champignonsoep (Rezept) In den Niederlanden kommt Champignonsoep vor allem an nasskalten Tagen auf den Tisch. Die Suppe aus Champignons, Zwiebel, Knoblauch und Sahne wird nach dem Kochen fein püriert, bis sie sämig wird. Zehn Minuten Garzeit reichen für die Pilze völlig aus, länger sollte man sie nicht kochen, sonst geht das Aroma … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Champignonsoep (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käsekuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käsekuchen (Rezept) Käsekuchen basiert hier auf einer Mischung aus Quark und Frischkäse, was ihn cremiger macht als reine Quarkkuchen. Der Boden aus zerkleinerten Butterkeksen ersetzt den üblichen Mürbeteig und spart Zeit. Nach etwa 45 Minuten im Ofen braucht der Kuchen vor allem Ruhe, er muss langsam auskühlen, damit die Oberfläche nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Käsekuchen (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Soupe d’arachide (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Soupe D'arachide (Rezept) Erdnussbutter macht diese gabunische Suppe cremig und gibt ihr eine nussige Grundnote, die viele westafrikanische Erdnussgerichte teilen. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Kartoffel köcheln zunächst in Gemüsebrühe weich, danach wird die Erdnussbutter eingerührt. Frischer Spinat kommt erst in den letzten fünf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Soupe d’arachide (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Plain Paratha (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Plain Paratha (Rezept) Plain Paratha braucht anders als Naan keine Hefe und keine stundenlange Ruhezeit. Der Teig aus Mehl, Salz und Wasser wird dünn ausgerollt, mit etwas Öl bestrichen und in der Pfanne gebraten, bis beide Seiten goldbraun sind. Als Beilage zu Currys oder zum Dippen in Chutney findet er auf fast jedem pakistanischen Tisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Plain Paratha (Rezept)