Nationalgericht Algerien: Brik à L’œuf (Rezept) Brik à l'œuf ist ein knusprig frittiertes Teigpaket mit einem weichen Ei im Inneren, wie man es an Straßenständen in Algerien und Tunesien findet. Dünner Teig wird mit Kräutern und einem rohen Ei gefüllt, gefaltet und in heißem Öl frittiert, bis das Eigelb gerade noch flüssig ist. Serviert wird es heiß, mit einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Brik à l’œuf (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Peru: Albóndigas en Salsa de Maní (Rezept)
Nationalgericht Peru: Albóndigas En Salsa De Maní (Rezept)Tauchen Sie ein in die Geschmäcker Perus mit dem traditionellen Gericht „Albóndigas en Salsa de Maní“. Diese Fleischbällchen in einer cremigen Erdnusssauce vereinen zarte Texturen und würzige Aromen, die das Herz jeder Mahlzeit erobern. Genießen Sie ein Stück peruanischer Kultur und lassen Sie sich von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Albóndigas en Salsa de Maní (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Grønnsakstorsk (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Grønnsakstorsk (Rezept) Kabeljau und buntes Gemüse in einer Pfanne, mehr braucht Grønnsakstorsk nicht, um als vollständige Mahlzeit durchzugehen. Karotten, Zucchini, Paprika und grüne Bohnen dünsten mit Zwiebeln und Knoblauch vor, bevor der Fisch obenauf gelegt wird und im eigenen Dampf gart. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Teller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Grønnsakstorsk (Rezept)
Nationalgericht Benin: Pâte déma (Rezept)
Nationalgericht Benin: Pâte déma (Rezept) Pâte déma ähnelt in der Textur einer festen Polenta, wird aber aus Maismehl und viel Rühren zubereitet. Das Mehl wird langsam in kochendes Salzwasser eingerührt, bis eine dicke, cremige Masse entsteht. Dazu kommt eine Sauce aus angebratenem Gemüse und Fisch oder Fleisch, kräftig gewürzt mit Pfeffer und Chili. In Benin wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Pâte déma (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Queso duro blando (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Queso Duro Blando (Rezept) Der Name Queso duro blando bedeutet wörtlich harter, weicher Käse, was seine Textur ziemlich genau trifft. Er lässt sich schneiden, ohne zu bröckeln, bleibt beim Erhitzen aber cremig im Kern. In der Pfanne wird er nur in Würfel oder Scheiben geschnitten, kurz angebraten und mit Paprika und Pfeffer bestreut. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Queso duro blando (Rezept)