Nationalgericht Türkei: Çorba (Rezept) Rote Linsen, Karotte und Kartoffel bilden die Basis dieser Çorba, einer pürierten türkischen Suppe, die in praktisch jedem Lokal im Land auf der Karte steht. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, dann kommen Brühe, Linsen und Paprikapulver dazu, bis alles zu einer sämigen Masse verkocht ist. Fertig ist die Suppe in einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Çorba (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Sri Lanka: Ambarella Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Ambarella Curry (Rezept) Ambarella schmeckt zwischen Apfel und Mango, mit einer deutlichen Säure, die sich gut mit Kokosmilch und Gewürzen verträgt, wie im Ambarella Curry aus Sri Lanka. Die Frucht wird geschnitten und mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer sowie Kurkuma und Kreuzkümmel angebraten, bevor Kokosmilch das Curry cremig macht. In etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Ambarella Curry (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Stracotto di Manzo (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Stracotto Di Manzo (Rezept) Manche Rindfleischgerichte brauchen kaum eine Stunde, Stracotto di Manzo dagegen nimmt sich Zeit, mindestens zwei bis drei Stunden Schmoren im Rotwein. Das lange Garen macht auch zähere Fleischstücke wie Rinderbrust butterzart und lässt sie die Aromen von Wein, Lorbeer und Kräutern vollständig aufnehmen. Am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Stracotto di Manzo (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept) Diese herzhafte Speise aus zartem Rindfleisch wird in Gewürzen mariniert und sautiert, angereichert mit frischem Gemüse und Kräutern. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus Äthiopien. Vorstellung Senafitch Tibs Senafitch Tibs ist ein traditionelles äthiopisches Gericht, das vor allem für seine würzige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Daechu Cha (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Daechu Cha (Rezept) Daechu Cha ist ein koreanischer Tee aus getrockneten Jujube-Datteln, die lange in Wasser köcheln, bis sie ihre Süße und ein karamelliges Aroma abgeben. Anders als grüner oder schwarzer Tee kommt er ganz ohne Teeblätter aus. In Korea trinkt man ihn traditionell in der kalten Jahreszeit oder nach einer Mahlzeit, oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Daechu Cha (Rezept)