Nationalgericht Russland: Muraveynik (Rezept) Muraveynik heißt übersetzt Ameisenhügel und beschreibt genau die Form dieses russischen Desserts aus zerbröselten Keksen und einer Sahne-Kondensmilch-Creme. Kekse werden fein zerkrümelt und abwechselnd mit der Creme zu einem kleinen Hügel geschichtet. Nach mindestens zwei Stunden im Kühlschrank zieht alles zusammen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Muraveynik (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Fiji: Vudi Vakasoso (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Vudi Vakasoso (Rezept) Vudi Vakasoso zählt zu den einfachsten Desserts der fidschianischen Küche. Reife Bananenscheiben werden in eine Auflaufform gelegt, mit gezuckerter Kokosmilch übergossen und bei 180 Grad rund 25 Minuten gebacken. Die Bananen werden dabei weich und leicht karamellig, die Kokosmilch bindet sich zu einer dünnen Sauce. Mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Vudi Vakasoso (Rezept)
Nationalgericht Oman: Qoozi (Rezept)
Nationalgericht Oman: Qoozi (Rezept) Bei Hochzeiten und größeren Feiern in Oman kommt oft Qoozi auf den Tisch, Lamm- oder Ziegenfleisch mit Reis und einer kräftigen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Zimt und Kardamom. Das Fleisch köchelt anderthalb Stunden, bevor der Reis dazukommt und alles gemeinsam gart. Für den Alltag ist das Gericht mit seiner langen Garzeit eher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Qoozi (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Mokoto (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Mokoto (Rezept) Für ein einfaches Familienessen reicht in Botswana oft ein Topf Mokoto, eine Mischung aus Maismehl, bereits gekochten Bohnen und wenigen Gewürzen. Das Maismehl wird in kochendes Salzwasser eingerührt, dann kommen die Bohnen sowie Paprika und Kreuzkümmel dazu. Nach 10 bis 15 Minuten köcheln ist die Masse dick und cremig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Mokoto (Rezept)
Nationalgericht Iran: Noghl (Rezept)
Nationalgericht Iran: Noghl (Rezept) Noghl sind kandierte Mandeln, die in Iran zu Hochzeiten, religiösen Feiern und anderen festlichen Anlässen gereicht werden. Geschälte Mandeln werden in Zuckerwasser kurz mitgekocht, bis sich eine dünne, leicht glänzende Kruste bildet, danach kommen Rosenwasser und gemahlener Kardamom hinzu. Nach dem Abkühlen sind die Mandeln fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Noghl (Rezept)