Nationalgericht Liberia: Beans And Rice (Rezept) Bohnen und Reis, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprikapulver, bilden in Liberia ein tägliches Grundnahrungsmittel namens Beans and Rice. Die Bohnen brauchen die meiste Zeit beim Kochen, danach zieht der Reis in derselben Brühe mit. Wer getrocknete Bohnen verwendet, sollte sie am Vortag einweichen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Beans and Rice (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Marokko: Bourek (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Bourek (Rezept) Hauchdünner Filoteig umschließt bei Bourek eine Füllung aus gewürztem Hackfleisch oder Gemüse mit Käse, Kreuzkümmel und Paprika. Die Füllung wird zuerst in der Pfanne gegart und abgekühlt, bevor sie in Teigrechtecke gewickelt wird. Frittiert werden die Taschen in heißem Öl, bis der Teig goldbraun und knusprig ist. In Marokko … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Bourek (Rezept)
Nationalgericht USA: Meatball Sub (Rezept)
Nationalgericht USA: Meatball Sub (Rezept) Fleischbällchen aus der italienisch-amerikanischen Küche treffen hier auf Tomatensauce und geschmolzenen Käse, alles zusammen in einem aufgeschnittenen Brötchen. Die Bällchen aus Rinderhack, Semmelbröseln, Ei und Parmesan backen im Ofen etwa 20 Minuten, bis sie durch sind. Danach ziehen sie kurz in warmer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Meatball Sub (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Tukhum Barak (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Tukhum Barak (Rezept) Tukhum Barak sind tadschikische Teigtaschen aus dünnem Nudelteig, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern. Die Füllung wird eingeschlagen und die Taschen dann in heißem Öl ausgebacken, bis sie goldbraun sind. In Tadschikistan kommen sie meist als herzhaftes Hauptgericht auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Tukhum Barak (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Pati Durian (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Pati Durian (Rezept) Durian, wegen ihres intensiven Geruchs auch König der Früchte genannt, ist die Hauptzutat von Pati Durian aus Brunei. Das zerdrückte Fruchtfleisch wird mit Kokosmilch, Zucker und Tapiokastärke vermischt und in einer Auflaufform gebacken, bis die Oberfläche goldbraun ist. Herausgekommen ist eine puddingartige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Pati Durian (Rezept)