Ufa woyera ist im Grunde die einfachste Form von Nsima, dem Maisbrei Malawis, hier ganz ohne Beilage und nur aus Maismehl, Wasser und einer Prise Salz gekocht. Das Mehl wird in kochendes Wasser gerührt und fünf bis zehn Minuten geköchelt, bis eine feste, glatte Masse entsteht. Serviert wird der Brei als Basis zu Eintöpfen oder Gemüse, die den eigentlichen Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Ufa woyera (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Moldawien: Plăcintă cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Plăcintă Cu Brânză (Rezept)Entdecken Sie die Plăcintă cu brânză, ein traditionelles Nationalgericht aus Moldawien! Diese herzhafte Teigtasche wird mit cremigem Käse gefüllt und ist perfekt als Snack oder Hauptgericht. Ihre Zubereitung vereint einfache Zutaten und authentische Aromen, die das Herz der moldawischen Küche widerspiegeln. Lassen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Plăcintă cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Israel: Schawarma mit Amba (Rezept)
Nationalgericht Israel: Schawarma Mit Amba (Rezept) Schawarma steht für dünn geschnittenes, gewürztes Fleisch, das klassisch am Spieß gegart und dann im Fladenbrot serviert wird. Diese Version kombiniert es mit Amba, einer eingelegten Mango-Sauce mit Curry-Note, die im Irak erfunden wurde und heute fest zur israelischen Streetfood-Szene gehört. Zusammen mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Schawarma mit Amba (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Yam Stew (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Yam Stew (Rezept) Anders als der breiige Yam Porridge bleibt bei diesem Eintopf die Yamswurzel in Stücken erhalten, die in einer würzigen Tomatensauce ziehen. Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Paprikapulver bilden die Basis, die Zubereitung braucht kaum mehr als 20 Minuten. Serviert wird das Gericht meist als eigenständige Mahlzeit, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Yam Stew (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Dulce de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Dulce De Plátano (Rezept) Wenn Bananen im Obstkorb schon zu reif zum Rohessen sind, wandern sie in Guatemala oft in die Pfanne für Dulce de Plátano, wo sie mit Zucker und Zimt karamellisieren. Nach fünf bis zehn Minuten ist der Sirup dickflüssig und die Bananen weich. Serviert wird das Dessert warm, pur oder zu Eis. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Dulce de Plátano (Rezept)