Nationalgericht Monaco: Court-Bouillon De Poisson (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Monacos: Court-Bouillon de Poisson! Dieses Fischgericht überzeugt mit seiner aromatischen Brühe und frischen Zutaten. Perfekt für Gourmets und Liebhaber der mediterranen Küche, bringt es den Geschmack der Côte d'Azur direkt auf Ihren Tisch. Mit einer harmonischen Kombination … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Court-Bouillon de Poisson (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Guinea: Salade de Papaye Verte (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Salade De Papaye Verte (Rezept) Grüne, also noch unreife Papaya schmeckt kaum süß und wird in Guinea deshalb roh zu einem knackigen Salat verarbeitet, ähnlich wie man anderswo Kohlrabi oder Weißkohl raspelt. Geriebene Karotte, Zwiebel und geröstete Erdnüsse kommen dazu, abgeschmeckt mit Limettensaft, Chili und frischen Kräutern. Der ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Salade de Papaye Verte (Rezept)
Nationalgericht Australien: Davidson Plum Tart (Rezept)
Nationalgericht Australien: Davidson Plum Tart (Rezept) Die gleiche Säure, die Davidson-Pflaumen zur Marmelade prädestiniert, funktioniert auch in dieser Tarte, nur dass hier ein mürber Boden das Gegengewicht bildet statt Zucker allein. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, Ei und Mehl ergeben einen festen Teig, der in die Form gedrückt wird. Die Früchte kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Davidson Plum Tart (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kaszotto z pieczarkami (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kaszotto Z Pieczarkami (Rezept) Buchweizengrütze, in Polen Kasza genannt, wird hier wie ein Risotto behandelt, mit Champignons, Zwiebeln und Brühe langsam gegart, bis sie cremig bindet und ihre nussige Note behält. Kaszotto z pieczarkami ist die polnische Antwort auf das italienische Vorbild, deutlich rustikaler und ohne Parmesan. In rund 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kaszotto z pieczarkami (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Yuca con Mojo (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Yuca Con Mojo (Rezept) Maniok, in Kuba Yuca genannt, ist eine stärkehaltige Wurzel, die nach dem Kochen mürbe wird und sich hervorragend mit kräftigen Aromen verträgt. Bei Yuca con Mojo wird sie in Salzwasser gegart und anschließend mit einer heißen Sauce aus Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Kreuzkümmel übergossen. Als Beilage zu Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Yuca con Mojo (Rezept)