Nationalgericht Kamerun: Grilled Plantains (Rezept) Reife Kochbananen werden bei diesem kamerunischen Rezept mit Öl, Salz und etwas Paprikapulver eingerieben und auf dem Grill karamellisiert. Drei bis fünf Minuten pro Seite reichen, bis die Schnittflächen goldbraun sind. Ein Spritzer Limettensaft zum Schluss gleicht die Süße der Bananen aus. Tipp: Hier gibt es 77 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Grilled Plantains (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Simbabwe: Maize porridge (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Maize Porridge (Rezept) Dieses einfache, aber nährstoffreiche Gericht ist die ideale Beilage zu Fleisch, Gemüse und traditionellen Saucen. In unserem Rezept erfahren Sie, wie Sie Sadza leicht zu Hause zubereiten können und warum es ein unverzichtbarer Teil der simbabwischen Esskultur ist. Tipp: Hier gibt es 78 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Maize porridge (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Jalea de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Jalea De Tamarindo (Rezept) Tamarinde schmeckt roh so sauer, dass sie kaum jemand pur isst, doch mit Zucker und etwas Zimt eingekocht wird daraus in Guatemala die Jalea de Tamarindo. Die Frucht wird geschält, entkernt und mit Wasser weich gekocht, dann durch ein Sieb gestrichen, bevor Zucker und Zimt dazukommen. Am Ende bleibt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Jalea de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Khushaf (Rezept)
In Ägypten wird Khushaf traditionell zum Fastenbrechen im Ramadan gereicht, ein kalter Kompott aus getrockneten Datteln, Aprikosen und Feigen mit gerösteten Nüssen. Ohne Herd zubereitet, braucht es nur ein Einweichen der Früchte und etwas Honig zum Abrunden. Serviert wird es in kleinen Schalen, oft direkt nach der Dattel, die den Tag beschließt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Khushaf (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Süzme Çorba (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Süzme Çorba (Rezept) An kühlen Tagen kocht man in Turkmenistan gern Süzme Çorba, eine Suppe aus Lamm- oder Rindfleisch mit Karotten und Kartoffeln. Das Fleisch brät zunächst an, bevor Gemüse und Wasser dazukommen und alles eine Stunde köchelt, bis das Fleisch weich ist. Frische Kräuter kommen erst zum Schluss in den Topf. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Süzme Çorba (Rezept)