Nationalgericht Guatemala: Jalea De Tamarindo (Rezept) Tamarinde schmeckt roh so sauer, dass sie kaum jemand pur isst, doch mit Zucker und etwas Zimt eingekocht wird daraus in Guatemala die Jalea de Tamarindo. Die Frucht wird geschält, entkernt und mit Wasser weich gekocht, dann durch ein Sieb gestrichen, bevor Zucker und Zimt dazukommen. Am Ende bleibt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Jalea de Tamarindo (Rezept)