Nationalgericht San Marino: Salsiccia Con Fagioli (Rezept) An kühlen Abenden braucht es oft nicht mehr als eine Pfanne mit Wurst und Bohnen. Salsiccia con Fagioli ist genau das, italienische Bratwurst und weiße Bohnen, zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Kräutern geschmort. Das Gericht kommt ohne lange Garzeiten aus, in etwa zwanzig Minuten steht es auf dem Tisch. Es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Salsiccia con Fagioli (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Usbekistan: Beshbarmak (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Beshbarmak (Rezept) Der Name Beshbarmak bedeutet fünf Finger, ein Hinweis darauf, dass das Gericht traditionell mit der Hand gegessen wird. Zartes Lamm- oder Rindfleisch köchelt dafür in Brühe, dazu kommen breite, selbstgemachte Nudeln. Serviert wird beides gemeinsam mit etwas Brühe und gedünsteten Zwiebeln obenauf. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Beshbarmak (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Boulettes de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Boulettes De Poisson (Rezept) Boulettes de Poisson entstehen aus fein zerkleinertem Fisch, der mit Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch vermengt, zu Bällchen geformt und frittiert wird. Auf Mauritius sind sie ein beliebter Snack, oft zu einer würzigen Sauce oder einem frischen Salat gereicht. Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Boulettes de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tourin à l’Ail (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tourin à L’Ail (Rezept) An einem kalten Tag reichen sechs bis acht Zehen Knoblauch, Brühe und ein Ei, um Tourin à l'Ail zu kochen, eine deftige Knoblauchsuppe aus dem Südwesten Frankreichs. Der Knoblauch verliert beim Anbraten seine Schärfe und wird mild und süßlich, das eingerührte Ei bindet die Suppe leicht. Serviert wird sie klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tourin à l’Ail (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Karanga za Asali (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Karanga Za Asali (Rezept) Erdnüsse bekommen bei Karanga za Asali einen glänzenden Zuckerüberzug, der an gebrannte Mandeln erinnert, auch wenn der Name auf Suaheli eigentlich Honig verspricht. Tatsächlich steckt in diesem Rezept ein einfacher Zuckersirup mit einem Schuss Vanille, der die gerösteten Erdnüsse ummantelt. Nach dem Abkühlen bricht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Karanga za Asali (Rezept)