Nationalgericht Kamerun: Peppersoup (Rezept) Eine klare, scharf gewürzte Brühe mit Fleisch oder Fisch, das ist die Peppersoup aus Kamerun. Ingwer, Chili und Pfefferkörner ziehen zusammen mit Knoblauch und Koriander in die Brühe und geben ihr eine Schärfe, die noch lange nachwirkt. In etwa einer halben Stunde steht die Suppe auf dem Tisch. In Kamerun isst man sie bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Peppersoup (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Kolumbien: Arroz con Pollo (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arroz Con Pollo (Rezept) Arroz con Pollo bringt Hähnchen, Reis und Gemüse in einem Topf zusammen und würzt sie mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. Das Hähnchen wird zuerst angebraten, dann kommen Zwiebeln, Paprika und der Reis dazu, bevor alles gemeinsam in Hühnerbrühe gart. In etwa 30 Minuten ist das Gericht fertig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Arroz con Pollo (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Muboora (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Muboora (Rezept) In Simbabwe landen Kürbisblätter selten im Kompost, sie werden zu Muboora verkocht, einem Gemüseeintopf mit gerösteten Kürbiskernen. Zwiebel, Knoblauch und Tomate bilden die Basis, dazu kommen die Blätter und zum Schluss die Kerne für den Biss. Wer keine Kürbisblätter findet, greift ersatzweise zu Spinat. In gut zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Muboora (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Morkovcha (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Morkovcha (Rezept) Morkovcha ist ein Karottensalat mit Essig-Öl-Marinade, der in Kirgisistan und Nachbarländern als Beilage auf fast jedem Tisch steht. Die geriebenen Karotten ziehen mit Knoblauch, Essig, Zucker und Gewürzen mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank durch. Ursprünglich stammt das Rezept von koreanischstämmigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Morkovcha (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Crab Curry (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Crab Curry (Rezept)Entdecken Sie das kulinarische Herz Mikronesiens mit einem Coconut Crab Curry! Dieses traditionelle Gericht vereint zarte Kokosnuss und saftigen Krabbenfleisch, verfeinert mit exotischen Gewürzen und frischen Zutaten. Ob als besonderes Abendessen oder für ein einfaches Festmahl – lassen Sie sich von den Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Coconut Crab Curry (Rezept)