Nationalgericht Peru: Tamalitos Verdes (Rezept)Entdecken Sie die Tamalitos Verdes, ein traditionelles Nationalgericht Perus! Diese zarten, grünen Tamales werden aus frischem Maismehl und aromatischen Kräutern zubereitet, gefüllt mit herzhaftem Hähnchen oder Käse. Perfekt als Snack oder Hauptgericht, verzaubern sie mit ihrem Geschmack und ihrer bunten Präsentation. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Tamalitos Verdes (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Oman: Warm Lentil Salad (Rezept)
Nationalgericht Oman: Warm Lentil Salad (Rezept) Dieser Salat kombiniert gekochte Linsen mit angebratenem Gemüse, Zitronensaft und frischen Kräutern, alles noch warm serviert. Karotten und Paprika geben Süße und Farbe, Kreuzkümmel und Koriander die Würze. Als leichtes Hauptgericht oder als Beilage zu Gegrilltem passt er in beiden Rollen. Tipp: Hier gibt es 124 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Warm Lentil Salad (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Tikus Gomen (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Tikus Gomen (Rezept) Grünkohl trifft bei Tikus Gomen auf Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma und Kreuzkümmel und wird darin geschmort, bis er zart und aromatisch ist. Anders als die schärferen Wat-Gerichte kommt es ohne Berbere aus und bleibt entsprechend mild. In etwa 15 Minuten ist es fertig, weniger als für viele andere äthiopische Gerichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Tikus Gomen (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Nom Kok (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Nom Kok (Rezept) Khao Nom Kok sind kleine, gedämpfte Häufchen aus Reismehl und Kokosmilch, süß und salzig zugleich. Zucker und eine Prise Salz im Teig sorgen für den charakteristischen Kontrast, geriebene Kokosnuss obendrauf gibt zusätzlichen Biss und noch mehr Kokosaroma. Nach 15 bis 20 Minuten im Dampfgarer sind sie fest genug zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Nom Kok (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Mbah Mbuh (Rezept)
Erdnusssoße ist in der westafrikanischen Küche allgegenwärtig, bei Mbah Mbuh trägt sie zartes Hähnchen- oder Rindfleisch und wird mit Ingwer, Chili und Knoblauch aufgekocht. Das Gericht kommt in Kamerun vor allem bei Familienfeiern und größeren Versammlungen auf den Tisch. Die Zubereitung braucht etwas Geduld beim Anbraten und Köcheln, ist technisch aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Mbah Mbuh (Rezept)