Erdnusssoße ist in der westafrikanischen Küche allgegenwärtig, bei Mbah Mbuh trägt sie zartes Hähnchen- oder Rindfleisch und wird mit Ingwer, Chili und Knoblauch aufgekocht. Das Gericht kommt in Kamerun vor allem bei Familienfeiern und größeren Versammlungen auf den Tisch. Die Zubereitung braucht etwas Geduld beim Anbraten und Köcheln, ist technisch aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Mbah Mbuh (Rezept)