Nationalgericht Japan: Sakurayu (Rezept) Im Frühling, wenn die Kirschblüte Japan prägt, wird gern Sakurayu aufgegossen, ein helles Getränk aus gesalzenen Kirschblüten und heißem Wasser. Anders als ein klassischer Tee enthält Sakurayu keine Teeblätter, sondern zieht sein Aroma allein aus den eingelegten Blüten. Der Geschmack ist mild salzig mit einer leicht blumigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Sakurayu (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Island: Hjónabandssæla (Rezept)
Nationalgericht Island: Hjónabandssæla (Rezept) Hjónabandssæla heißt übersetzt etwa Eheglück, ein Name, der zu diesem warmen Rhabarber-Hafer-Kuchen aus Island gut passt. Butter, Zucker und Eier werden cremig verrührt, bevor Haferflocken, Backpulver und Zimt sowie klein geschnittener Rhabarber untergehoben werden. Gebacken wird der Kuchen etwa 30 bis 35 Minuten, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Hjónabandssæla (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Blueberry and White Chocolate Muffins (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Blueberry And White Chocolate Muffins (Rezept) Für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch eignen sich diese Muffins mit frischen Blaubeeren und Stücken weißer Schokolade gut. Der Teig ist in wenigen Minuten gerührt, trockene und feuchte Zutaten getrennt vermischt und dann zusammengeführt. Blaubeeren und Schokolade … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Blueberry and White Chocolate Muffins (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Koko Dunda (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Koko Dunda (Rezept) Koko Dunda verbindet geröstetes Maismehl mit gehackten Erdnüssen zu einem festen Teig, aus dem kleine Fladen oder Bällchen geformt und in der Pfanne gebraten werden. Salz, Zucker und Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel geben die Würze, Wasser bindet alles zu einer formbaren Masse. Serviert wird es warm, meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Koko Dunda (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit-Tapioka-Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit-Tapioka-Pudding (Rezept) Tapiokaperlen bringen in diesen Pudding eine Konsistenz, die sich von den meisten Brotfrucht-Gerichten deutlich unterscheidet. Die kleinen, glasigen Kügelchen bekommen beim Köcheln in Kokosmilch einen leichten Biss und treffen dabei auf weich gekochte Brotfrucht. In Tuvalu wird diese Kombination vor allem zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Breadfruit-Tapioka-Pudding (Rezept)