Nationalgericht San Marino: Gelato Alla Crema (Rezept) An heißen Tagen greifen viele in San Marino zu einer Kugel Gelato alla Crema, dem klassischen italienischen Vanilleeis. Die Basis bildet eine Eiercreme aus Milch, Sahne, Eigelb und Zucker, die auf dem Herd langsam eindickt, bevor sie in die Eismaschine wandert. Das Ergebnis ist dicht, samtig und von reinem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Gelato alla Crema (Rezept)
Vanilla ice cream
Nationalgericht Irland: Rhubarb Crumble (Rezept)
Nationalgericht Irland: Rhubarb Crumble (Rezept) Saurer Rhabarber unter einer knusprigen Streuseldecke aus Mehl, Butter und Haferflocken, das ergibt Rhubarb Crumble, ein typisches irisches Dessert. Der Rhabarber kommt roh mit etwas Zucker in die Form, die Streusel werden separat verknetet und darüber verteilt. Im Ofen braucht das Ganze rund eine halbe Stunde, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Rhubarb Crumble (Rezept)
Nationalgericht Island: Hjónabandssæla (Rezept)
Nationalgericht Island: Hjónabandssæla (Rezept) Hjónabandssæla heißt übersetzt etwa Eheglück, ein Name, der zu diesem warmen Rhabarber-Hafer-Kuchen aus Island gut passt. Butter, Zucker und Eier werden cremig verrührt, bevor Haferflocken, Backpulver und Zimt sowie klein geschnittener Rhabarber untergehoben werden. Gebacken wird der Kuchen etwa 30 bis 35 Minuten, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Hjónabandssæla (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Amarula Dom Pedro (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Amarula Dom Pedro (Rezept) Amarula Dom Pedro ist eher ein Getränk als ein Dessert. Vanilleeis und Amarula-Likör werden im Mixer zu einer dickflüssigen Creme verarbeitet und im Glas serviert. Der Likör wird aus der Frucht des Marula-Baums gebrannt und schmeckt an Karamell und reife Frucht erinnernd. In Südafrika schließt man damit gerne ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Amarula Dom Pedro (Rezept)