Nationalgericht Dominikanische Republik: Habichuelas Con Dulce (Rezept) In der Karwoche kocht man in der Dominikanischen Republik traditionell Habichuelas con Dulce, ein süßes Bohnengericht aus roten Bohnen und Kokosmilch. Zimt, Vanille und optional Rosinen geben der cremigen Masse ihre Würze. Anders als der Name vermuten lässt, handelt es sich um ein Dessert, keine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Habichuelas con Dulce (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Honduras: Yuca con Salsa Verde (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Yuca Con Salsa Verde (Rezept) Yuca con Salsa Verde bringt gekochte Yuca-Wurzel mit einer frischen Sauce aus Koriander, Knoblauch und Limette zusammen. Die Salsa braucht kein Kochen, alles wird nur klein gehackt und vermengt. Wer es schärfer mag, gibt eine grüne Chili dazu. Als Beilage zu Fleisch oder als eigenständige Mahlzeit lässt sich das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Yuca con Salsa Verde (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Cassava Cake (Rezept) Aus geriebener Cassava, Kokosmilch und Eiern entsteht auf Samoa dieser dichte, leicht klebrige Kuchen, der eher an Pudding als an klassischen Rührkuchen erinnert. Nach dem Mischen der Zutaten backt er knapp 45 Minuten bei 180 Grad. Gegessen wird er als Dessert oder süßer Snack zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 61 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Palau: Coconut Taro Pudding (Rezept)
Nationalgericht Palau: Coconut Taro Pudding (Rezept) Taro, eine stärkehaltige Knolle aus der pazifischen Küche, wird hier gekocht, zerstampft und mit Kokosmilch zu einem cremigen Pudding verrührt. Vanille und eine Prise Salz runden den Geschmack ab. Serviert wird er gekühlt, gern mit frischen Früchten. Tipp: Hier gibt es 45 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Coconut Taro Pudding (Rezept)
Nationalgericht Italien: Granita Siciliana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Granita Siciliana (Rezept) Anders als Speiseeis kommt die Granita Siciliana ganz ohne Sahne oder Ei aus, sie besteht nur aus Wasser, Zucker und pürierten Früchten. Alle 30 Minuten wird die gefrierende Masse mit einer Gabel aufgebrochen, damit sich feine Eiskristalle statt eines festen Blocks bilden. An heißen Sommertagen in Sizilien ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Granita Siciliana (Rezept)