Nationalgericht Benin: Avokoun (Rezept) Für alle, die westafrikanische Küche noch nicht kennen, ist Avokoun aus Benin ein guter Einstieg, gekochter Mais und Erdnüsse, kurz angebraten mit Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver. Eine pikante Sauce rundet das Gericht ab. Von der Pfanne bis zum Teller vergehen kaum mehr als 15 Minuten, sofern der Mais schon gekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Avokoun (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Weißrussland: Draniki (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Draniki (Rezept) Für ein schnelles Abendessen oder als herzhafte Beilage eignen sich Draniki gut, die klassischen Kartoffelpuffer aus Weißrussland. Geriebene Kartoffeln und Zwiebel werden mit Ei und etwas Mehl zu einem Teig vermengt und portionsweise in der Pfanne knusprig gebraten. Innen bleiben sie weich, außen werden sie goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Draniki (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Khule (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Khule (Rezept) Wer in Bhutan zwischendurch etwas Warmes essen möchte, bekommt oft eine Schüssel Khule vorgesetzt. Der Reis wird einfach gekocht, mit etwas Butter oder Öl verfeinert und mit frischen Kräutern bestreut. Mehr braucht es nicht, und in einer halben Stunde steht die Schüssel auf dem Tisch. Khule dient als Beilage oder als kleine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Khule (Rezept)
Nationalgericht Niger: Couscous de Mil (Rezept)
Nationalgericht Niger: Couscous De Mil (Rezept)Entdecken Sie das traditionelle Nationalgericht Niger: Couscous de Mil! Dieses Gericht wird aus Hirse zubereitet und ist ein Grundnahrungsmittel und ein Symbol der nigrischen Kultur. Mit seiner feinen Textur und der Vielseitigkeit in der Zubereitung eignet sich Couscous de Mil perfekt für verschiedene Beilagen oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Couscous de Mil (Rezept)
Nationalgericht Panama: Ají Chombo (Rezept)
Ají Chombo ist Panamas scharfe Antwort auf die Salsa. Gehackte Ají-Chombo-Schoten treffen auf Tomate, Zwiebel und Knoblauch, abgeschmeckt mit reichlich Limettensaft. Die Sauce zieht kurz im Kühlschrank durch und wird dann roh serviert. Zu Fisch, Grillfleisch oder einfach mit Tortillas bringt sie Schärfe und Frische auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 95 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Ají Chombo (Rezept)