Nationalgericht Bolivien: Picante De Lengua (Rezept) Wer in Bolivien Rinderzunge auf der Speisekarte findet, isst meist Picante de Lengua, geschmort in einer scharfen Sauce aus roten Chilis und Zwiebeln. Die Zunge kocht zunächst zwei Stunden weich, bevor sie geschält, gewürfelt und in der Sauce weitergegart wird. Serviert wird das Ganze üblicherweise mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Picante de Lengua (Rezept)
Pikante Sauce
Nationalgericht Honduras: Tostadas de Pavo (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tostadas De Pavo (Rezept) Tostadas de Pavo sind knusprig gebratene Tortillas aus Honduras, belegt mit gebratenem Putenfleisch, Tomate, Zwiebel und pürierter Avocado. Anders als bei weichen Tacos werden die Tortillas hier separat knusprig gebraten, bevor die Zutaten daraufkommen. Eine scharfe Sauce nach Wahl rundet das Gericht kurz vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tostadas de Pavo (Rezept)
Nationalgericht Benin: Avokoun (Rezept)
Nationalgericht Benin: Avokoun (Rezept) Für alle, die westafrikanische Küche noch nicht kennen, ist Avokoun aus Benin ein guter Einstieg, gekochter Mais und Erdnüsse, kurz angebraten mit Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver. Eine pikante Sauce rundet das Gericht ab. Von der Pfanne bis zum Teller vergehen kaum mehr als 15 Minuten, sofern der Mais schon gekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Avokoun (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Njapche (Rezept)
Diese herzhafte Mischung aus lokalen Zutaten, oft mit Fisch oder Fleisch, und einer pikanten Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Feiern oder einen gemütlichen Abend zu Hause, Njapche bringt die Kultur und Lebensfreude Kameruns direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Entdecken Sie auch 77 weitere Rezepte aus Kamerun. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Njapche (Rezept)