Nationalgericht Deutschland: Kohlrabisuppe (Rezept) Kohlrabi ist in der deutschen Küche meist Beilage, in dieser Suppe aber der Hauptdarsteller. Zusammen mit einer Kartoffel gekocht und cremig püriert, bekommt er durch Sahne und frische Kräuter seine Rundung. In etwa 25 Minuten steht die Suppe auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kohlrabisuppe (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Ruanda: Ubugari (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Ubugari (Rezept) In Ruanda ist Ubugari die Beilage, die kaum von einem Mittagstisch fehlt, eine feste, cremige Masse aus Maismehl und Wasser. Das Mehl wird unter ständigem Rühren in kochendes Wasser eingestreut, bis eine dicke, formbare Konsistenz entsteht. Serviert wird es warm zu Eintöpfen oder gegrilltem Fleisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Ubugari (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Vărzare (Rezept)
Vărzare sind gefüllte Kohlrouladen aus der moldawischen Küche, mit einer Füllung aus Hackfleisch, Reis und frischen Kräutern. Die blanchierten Kohlblätter werden um die Füllung gewickelt und in etwas Brühe oder Wasser gegart. Nach einer halben Stunde auf dem Herd ist der Reis in der Füllung durch und der Kohl weich genug zum Essen. Tipp: Hier gibt es 79 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Vărzare (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Plantain Pie (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Plantain Pie (Rezept) Plantain Pie besteht aus zwei Schichten pürierter Kochbanane mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch oder Gemüse dazwischen. Die Kochbananen werden erst weichgekocht und dann püriert, bevor sie in die Form kommen. Rund 30 Minuten im Ofen bei 180°C reichen, bis die obere Schicht Farbe bekommt. Als Hauptgericht oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Plantain Pie (Rezept)
Nationalgericht Benin: Zomkom (Rezept)
Nationalgericht Benin: Zomkom (Rezept) Erdnüsse geben Zomkom aus Benin seine cremige Konsistenz und den nussigen Grundgeschmack, der das Gericht von anderen Gemüsepfannen unterscheidet. Zwiebel, Tomate, Karotte und Paprika werden nacheinander angedünstet, bevor die gemahlenen Erdnüsse dazukommen. Paprikapulver, Salz und Pfeffer runden die Würze ab. Gegessen wird die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Zomkom (Rezept)