Nationalgericht Taiwan: Pork Pepper Bun (Rezept) Pork Pepper Buns bringen viel schwarzen Pfeffer in die Füllung, deutlich mehr als die meisten anderen gefüllten Teigtaschen aus Taiwan. Schweinehackfleisch wird mit Sojasauce, reichlich Pfeffer und Frühlingszwiebeln vermengt, in einen einfachen Hefeteig eingeschlagen und in der Pfanne goldbraun gebraten. Das Original … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Pork Pepper Bun (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Sambia: Chibwabwa (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Chibwabwa (Rezept) Kürbisblätter sind in Sambia eine gängige, nährstoffreiche Zutat und bilden bei Chibwabwa zusammen mit Erdnussbutter die Basis eines würzigen Eintopfs. Zwiebeln, Knoblauch und frisch geriebener Ingwer geben Grundwürze, etwas Paprikapulver sorgt für Schärfe im Hintergrund. Gedünstet und mit der Erdnussbutter sämig gebunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Chibwabwa (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Welfenspeise (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Welfenspeise (Rezept) Die Welfenspeise trägt den Namen des Adelsgeschlechts der Welfen und ist ein zweischichtiges Dessert aus Vanillepudding und einer Gelee-Schicht aus Früchten. Der Pudding wird klassisch mit Milch, Zucker und Puddingpulver angerührt und muss vor der zweiten Schicht abkühlen. Obst und ein mit Tortenguss angedickter Saft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Welfenspeise (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Murunga Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Murunga Curry (Rezept) Murunga Curry bringt zarte Moringa-Blätter in eine cremige Kokosmilchsauce mit Senfsamen, Kurkuma, Chilipulver, Ingwer und Knoblauch. Anders als die trockene Mallung-Variante bleibt dieses Gericht sämig und wird meist wie ein gewöhnliches Curry zu Reis gegessen. Nach etwa zehn Minuten Köcheln in der Kokosmilch ist es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Murunga Curry (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Banana Pudding with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Banana Pudding With Coconut (Rezept) Reife Bananen und Kokosmilch ergeben zusammen einen einfachen Pudding, der auf den Salomonen als Nachtisch oder Snack zwischendurch dient. Die Bananen werden zerdrückt und in erwärmte, gezuckerte Kokosmilch gerührt, bei Bedarf mit etwas Stärke angedickt. In gut zehn Minuten steht er fertig auf dem Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Banana Pudding with Coconut (Rezept)