Nationalgericht Fiji: Sweet Cassava Bread (Rezept) Cassava-Wurzel, zu einer feinen Paste verarbeitet, bildet die Grundlage für dieses süße Brot, das mit Kokosmilch und etwas Zucker gebacken wird. Die Konsistenz wird dichter als bei Weizenbrot, dafür saftiger. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen ist es fertig. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Sweet Cassava Bread (Rezept)
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Nationalgericht Singapur: Lor Bak (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Lor Bak (Rezept) Lor Bak ist mariniertes Schweinefleisch, das in dünne Teigblätter gerollt und knusprig frittiert wird, ein beliebter Snack der chinesisch-singapurischen Küche. Fünf-Gewürze-Pulver, Sojasauce, Knoblauch und etwas Zucker geben dem Fleisch vor dem Rollen seine Würze. Nach dem Frittieren ist die Hülle knusprig, während das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Lor Bak (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pollo al disco (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pollo Al Disco (Rezept) Pollo al disco wird in einer flachen Eisenpfanne zubereitet, die ursprünglich von einer Pflugscheibe stammt und über offenem Feuer erhitzt wird. Hähnchenteile braten darin zunächst an, bevor Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Knoblauch dazukommen und alles gemeinsam gart. Das Gericht ist stark mit dem gemeinsamen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pollo al disco (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Anari Cheese Pie (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Anari Cheese Pie (Rezept) Anari ist ein milder Frischkäse aus Ziegen- oder Schafsmilch, der in Zypern gern zu einer süßen Pastete verarbeitet wird. Für die Anari Cheese Pie wird der Käse mit Zucker, Vanille und einer Prise Salz vermengt und zwischen zwei Teigschichten gebacken. Nach etwa 30 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun, danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Anari Cheese Pie (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Quenelles Lyonnaises (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Quenelles Lyonnaises (Rezept) Lyon, seit jeher eine Stadt mit ausgeprägter Küchentradition, hat den Quenelles ihren Namen gegeben, feinen Klößchen aus püriertem Fisch oder Fleisch. Die Masse aus Fisch, Butter, Milch und Ei wird im Kühlschrank ruhen gelassen, bevor sie mit feuchten Händen geformt und in siedendem Wasser gegart wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Quenelles Lyonnaises (Rezept)