Nationalgericht Vanuatu: Coconut Cake (Rezept) Coconut Cake kommt mit frisch geriebenem Kokosnussfleisch aus, das dem Kuchen eine feuchte, leicht körnige Textur gibt, anders als Kokosraspeln aus der Tüte. Zucker, Eier, Mehl und Kokosmilch ergeben einen einfachen Rührteig, der in etwa 25 bis 30 Minuten goldbraun backt. Auf Vanuatu, wo Kokospalmen zu den wichtigsten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Coconut Cake (Rezept)
Tropisch
Nationalgericht Tonga: Ota Ika (Rezept)
Ota Ika ist die tonganische Variante eines im Pazifik verbreiteten Gerichts aus rohem Fisch. Der Fisch zieht in Limettensaft, bis er durch die Säure gar wird, dazu kommen Zwiebel, Tomate, Gurke und Chili. Nach etwa fünfzehn Minuten Marinierzeit ist er fest und weiß, geschmacklich frisch und leicht scharf. Serviert wird es kalt, ideal bei Hitze. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Ota Ika (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Tart (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Coconut Tart (Rezept) Diese Coconut Tart aus Antigua und Barbuda füllt einen einfachen Mürbeteig mit frisch geriebener Kokosnuss, Kokosmilch und etwas Vanille. Der Teig braucht keine Ruhezeit im Kühlschrank, sodass die ganze Tarte in unter einer Stunde backfertig ist. Nach dem Backen bleibt die Füllung leicht feucht und dicht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Tart (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Soursop Juice (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Soursop Juice (Rezept) Die Soursop-Frucht, auch Graviola genannt, gibt dem Soursop Juice aus St. Lucia seinen Charakter, süß und leicht säuerlich zugleich. Das Fruchtfleisch wird mit Wasser püriert, durch ein Sieb gegeben und nach Belieben mit Honig oder Limettensaft abgeschmeckt. Gekühlt serviert ist er ein erfrischendes Getränk … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Soursop Juice (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Cake (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Coconut Cake (Rezept) In Antigua und Barbuda landet zum Kaffee gern ein schlichter Rührkuchen auf dem Tisch, in dem sich reichlich Kokosraspeln mit Eiern und etwas Milch zu einem lockeren Teig verbinden. Der Kuchen braucht kaum mehr als eine halbe Stunde im Ofen und bleibt trotzdem innen feucht. Zutaten und Zubereitung sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Cake (Rezept)