Nationalgericht Fiji: Fijian Mango Salad (Rezept) Dieser Salat braucht kein Kochen. Mango, Paprika und rote Zwiebel werden klein geschnitten, mit Limettensaft und Koriander vermischt, fertig. Auf Fidschi dient er als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, manchmal auch als leichtes Mittagessen für sich. Zehn Minuten Vorbereitung reichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Mango Salad (Rezept)
Tropisch
Nationalgericht Salomonen: Pineapple Rice (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Pineapple Rice (Rezept) Auf den Salomonen wird Reis auch süß gekocht. Für Pineapple Rice gart Langkornreis in Kokosmilch mit gewürfelter Ananas, braunem Zucker und Zimt, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist. Heraus kommt ein cremiges, süßliches Gericht, das eher an ein Dessert erinnert als an eine gewöhnliche Beilage. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Pineapple Rice (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Avocado Salad (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Avocado Salad (Rezept) Avocado ist die Basis dieses Salats von den Marshallinseln, ergänzt durch Zwiebel, Tomate, Limettensaft und Koriander. Alle Zutaten werden nur grob geschnitten und vorsichtig vermengt, damit die Avocado nicht zu Brei zerfällt. Wer es schärfer mag, gibt eine gehackte Chili dazu. In zehn Minuten steht der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Avocado Salad (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Bannana Bread (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Bannana Bread (Rezept) Bananenbrot ist ein saftiges Rührkuchenbrot aus überreifen Bananen, wie es auf Antigua und Barbuda zum festen Bestandteil der Hausbäckerei gehört. Zimt gibt ihm eine warme Note, ansonsten braucht es kaum mehr als Mehl, Zucker und die Bananen selbst. Eine Stunde im Ofen, dann muss es nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Bannana Bread (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Coconut Rice (Rezept) Kokosmilch ersetzt bei diesem kenianischen Reisgericht einen Teil des Kochwassers und gibt dem Reis eine leichte Süße und Cremigkeit, ohne dass er dabei matschig wird. Coconut Rice braucht kaum mehr Aufwand als gewöhnlicher Reis, nur den Topf, in dem er gart, sollte man nicht zu heiß laufen lassen. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Coconut Rice (Rezept)