Nationalgericht Timor-Leste: Bolo De Mandioca (Maniokkuchen) (Rezept) Frisch geriebener Maniok bildet die Grundlage von Bolo de Mandioca, einem saftigen Kuchen aus Timor-Leste. Zucker, Eier und Kokosmilch werden untergerührt, bevor der Teig im Ofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backt. Zum Kaffee oder als Nachtisch gereicht, zeigt der einfache Kuchen, was sich aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Bolo de mandioca (Maniokkuchen) (Rezept)
Tee
Nationalgericht Panama: Huevitos de Leche (Rezept)
Nationalgericht Panama: Huevitos De Leche (Rezept) Milch und Zucker werden hier so lange eingekocht, bis eine feste, karamellartige Masse entsteht, die anschließend in kleine Formen gegossen wird. Huevitos de Leche heißt diese panamaische Süßigkeit, was übersetzt kleine Milcheier bedeutet. Vanille und ein Spritzer Zitrone runden den Geschmack ab. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Huevitos de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bizcochuelo de Naranja (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bizcochuelo De Naranja (Rezept) Zum Nachmittagskaffee passt dieser saftige Orangenkuchen besser als die meisten Schokoladenvarianten. Bizcochuelo de Naranja bekommt seine Feuchtigkeit aus frisch gepresstem Orangensaft und geriebener Schale, die den Teig durchziehen. Die Zutatenliste ist kurz, Eier, Zucker, Öl, Mehl und Orangen, ohne exotische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Bizcochuelo de Naranja (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Alfajor de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Alfajor De Maicena (Rezept) Alfajor de Maicena stammt aus der südamerikanischen Backtradition, die mit Maisstärke statt Weizenmehl arbeitet und dadurch von Natur aus glutenfreie Kekse hervorbringt. Zwei zarte Kekse werden mit einer dicken Schicht Dulce de Leche zusammengeklebt und danach in Kakaopulver oder Puderzucker gewälzt. Zum Kaffee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Alfajor de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Masala Chai (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Masala Chai (Rezept) Eine Tasse Masala Chai beginnt mit Zimt, Ingwer und Kardamom, die im Wasser aufkochen, bevor der schwarze Tee dazukommt. Danach wird Milch zugegeben und alles noch einmal kurz aufgekocht. In Pakistan trinkt man diesen gewürzten Tee über den Tag verteilt, morgens genauso wie am späten Nachmittag. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Masala Chai (Rezept)