Nationalgericht Philippinen: Pansit Molo (Rezept)Entdecken Sie die Welt der philippinischen Küche mit Pansit Molo, einer herzhaften Suppe, die Herzen erwärmt! Diese aromatische Mischung aus feinen Fleischfüllungen und zarten Teigtaschen, eingebettet in einer reichen Brühe, ist ein Festmahl und eine Tradition. Perfekt für Feiern oder als Seelenwärmer an kalten Tagen – … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pansit Molo (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Madagaskar: Romazava Amin’ Anana (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Romazava Amin’ Anana (Rezept) Eine Fleischsuppe mit reichlich grünem Blattgemüse, das ist Romazava Amin’ Anana in aller Kürze, eines der bekannteren Gerichte Madagaskars. Rind oder Huhn liefert die Basis, Karotten und Kartoffeln machen die Suppe sättigend. Ganz am Ende kommen Spinat oder ähnliche Blätter sowie frische Kräuter dazu. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Romazava Amin’ Anana (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Caldo de bolas (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Caldo De Bolas (Rezept) An kühlen Tagen kommt in Ecuador Caldo de bolas auf den Tisch, eine Suppe mit Bällchen aus Rinderhack und pürierter grüner Kochbanane. Die Banane bindet das Fleisch und gibt den Bällchen eine leicht mehlige, sättigende Konsistenz, die sich deutlich von gewöhnlichen Fleischbällchen unterscheidet. In der Gemüsebrühe mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Caldo de bolas (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Ham Bone Soup (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Ham Bone Soup (Rezept) Ein übrig gebliebener Schinkenknochen wird in dieser Suppe zur Geschmacksgrundlage, nicht zum Abfall. Zwiebel, Karotte und Sellerie ziehen zusammen mit dem Schinken in Brühe, bis sich das rauchige Aroma vollständig gelöst hat. Thymian und Lorbeer runden die Suppe ab, ohne die Hauptzutat zu überdecken. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Ham Bone Soup (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Thukpa Sadheko (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Thukpa Sadheko (Rezept) An kühlen Tagen kommt in Nepal und Tibet gerne Thukpa Sadheko auf den Tisch, eine Nudelsuppe mit frischem Gemüse in würziger Brühe. Nudeln, Karotten, Zucchini und grüne Bohnen köcheln zusammen mit Ingwer und einem Schuss Sojasauce, bevor Sesamöl und Frühlingszwiebeln für den letzten Kick sorgen. In etwa fünfzehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Thukpa Sadheko (Rezept)