Nationalgericht Honduras: Sopa De Gato (Rezept) Sopa de Gato ist eine honduranische Hühnersuppe mit Karotten, Kartoffeln und Oregano, die trotz des Namens keine Katze enthält, sondern schlicht Hühnchen. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, das Fleisch wird kurz angebraten, bevor das Gemüse und die Brühe dazukommen. In rund 45 Minuten von der Pfanne bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Gato (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Finnland: Makkarakeitto (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Makkarakeitto (Rezept) An kalten Tagen kommt in Finnland oft Makkarakeitto auf den Tisch, eine cremige Suppe aus Wurst, Kartoffeln und Karotten. Die Zubereitung braucht kaum besondere Zutaten und ist in etwa dreißig Minuten fertig. Sahne macht die Brühe am Ende sämig, ohne dass die Suppe schwer wirkt. Tipp: Hier gibt es 96 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Makkarakeitto (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kapsasupp (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kapsasupp (Rezept) In Estland gilt die Kapsasupp als Nationalgericht, eine Kohlsuppe aus Weißkohl, Rind- oder Schweinefleisch, Karotten und Kartoffeln, die lange und langsam köchelt. Sie ist deftig genug für einen Hauptgang, aber leicht genug für den Alltag. Frischer Dill oder Petersilie geben ihr zum Schluss die typische nordische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kapsasupp (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Breadfruit Soup (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Breadfruit Soup (Rezept) Brotfrucht schmeckt roh eher neutral, entwickelt beim Kochen aber ein leicht nussiges, kartoffelähnliches Aroma. Breadfruit Soup macht sich genau das zunutze, die Frucht wird gewürfelt, mit Zwiebel, Knoblauch und Karotte angeschwitzt, in Gemüsebrühe gegart und anschließend cremig püriert. Ein Spritzer Limettensaft am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Breadfruit Soup (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Fish Ball Soup (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Fish Ball Soup (Rezept) Der Name verspricht Fischbällchen, serviert wird in Sierra Leone bei der Fish Ball Soup aber eine kräftige Suppe mit ganzen Fischstücken, Palmöl, Ingwer und Chili. Zwiebeln und Knoblauch schwitzen in Palmöl an, dann kommen Fischbrühe, Fisch und Scotch-Bonnet-Chili dazu. Koriander gibt am Ende Frische. Fertig ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Fish Ball Soup (Rezept)