Nationalgericht Estland: Kapsasupp (Rezept) In Estland gilt die Kapsasupp als Nationalgericht, eine Kohlsuppe aus Weißkohl, Rind- oder Schweinefleisch, Karotten und Kartoffeln, die lange und langsam köchelt. Sie ist deftig genug für einen Hauptgang, aber leicht genug für den Alltag. Frischer Dill oder Petersilie geben ihr zum Schluss die typische nordische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kapsasupp (Rezept)