Nationalgericht Barbados: Breadfruit Soup (Rezept) Brotfrucht schmeckt roh eher neutral, entwickelt beim Kochen aber ein leicht nussiges, kartoffelähnliches Aroma. Breadfruit Soup macht sich genau das zunutze, die Frucht wird gewürfelt, mit Zwiebel, Knoblauch und Karotte angeschwitzt, in Gemüsebrühe gegart und anschließend cremig püriert. Ein Spritzer Limettensaft am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Breadfruit Soup (Rezept)
Breadfruit Soup
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Breadfruit Soup (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Breadfruit Soup (Rezept) Aus Brotfrucht lässt sich auf St. Vincent und den Grenadinen auch eine cremige Suppe kochen, angereichert mit Karotte, Zwiebel und einem Schuss Kokosmilch. Nach dem Pürieren entsteht eine samtige Konsistenz, die an Kürbissuppe erinnert, nur milder im Geschmack. Frische Kräuter wie Thymian sorgen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Breadfruit Soup (Rezept)