Nationalgericht Venezuela: Arepas (Rezept) Arepas gehören in Venezuela so selbstverständlich zum Frühstück oder Abendessen wie hierzulande das Brot, in der Stadt genauso wie auf dem Land. Der Teig aus Maismehl und Wasser wird zu flachen Fladen geformt und in der Pfanne goldbraun gebraten, dann aufgeschnitten und gefüllt. Käse, Fleisch oder Gemüse finden darin Platz, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Arepas (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Thailand: Thot Man Goong (Rezept)
Frische Garnelen, im Mörser zerkleinert und mit Knoblauch, Chili, Fischsauce und Koriander vermengt, ergeben die Masse für Thot Man Goong. Ein Ei bindet alles, etwas Mehl sorgt für die richtige Konsistenz zum Formen. Kleine Bällchen davon werden goldbraun frittiert und meist mit einer würzigen Chilisauce serviert. Als Vorspeise oder Snack zwischendurch eignen sie sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Thot Man Goong (Rezept)
Nationalgericht Indien: Samosa Chaat (Rezept)
Nationalgericht Indien: Samosa Chaat (Rezept) Samosa Chaat nimmt fertige oder selbstgemachte Samosas, zerbricht sie in Stücke und begräbt sie unter Kichererbsen, Joghurt und zwei Chutneys. Auf Indiens Straßen gehört diese Kombination zu den beliebtesten schnellen Gerichten, weil sie in wenigen Minuten zusammengestellt ist. Warm, kühl, süß, sauer und scharf treffen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Samosa Chaat (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Pork Belly Bun (Gua Bao) (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Pork Belly Bun (Gua Bao) (Rezept) Der Name Gua Bao bedeutet sinngemäß aufgeschnittenes Brötchen und beschreibt genau die Form dieser gedämpften Bao-Brötchen, die sich wie eine Tasche um die Füllung klappen. Gefüllt werden sie mit geschmortem Schweinebauch, eingelegtem Gemüse und frischem Koriander. In Taiwan sind sie klassisches Streetfood und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Pork Belly Bun (Gua Bao) (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Gatsby (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Gatsby (Rezept) Dieses beliebte Street Food vereint knusprige Pommes, saftiges Fleisch und würzige Soßen in einem üppigen Sandwich. Tipp: Hier gibt es 123 weitere Rezepte aus Südafrika. Vorstellung Gatsby Der Gatsby ist mehr als nur ein Sandwich – er ist ein wahres Fest für die Sinne. Ursprünglich aus den Volksküchen Kapstadts … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Gatsby (Rezept)