Nationalgericht Deutschland: Kartoffelauflauf Mit Speck (Rezept) Kartoffelauflauf mit Speck ist eines dieser Gerichte, die kaum Zutaten und noch weniger Aufmerksamkeit während des Backens brauchen. Kartoffelscheiben, Speckwürfel und eine Sahne-Milch-Mischung mit Muskat werden geschichtet und eine Stunde im Ofen gegart. Die ersten fünfundvierzig Minuten bleibt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kartoffelauflauf mit Speck (Rezept)
Speck
Nationalgericht Luxemburg: Verwurrelt Gedanken (Rezept)
Verwurrelt Gedanken heißt übersetzt etwa verwirrte Gedanken, ein ungewöhnlicher Name für ein einfaches Pfannengericht aus Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Ei. Der Speck wird zuerst knusprig gebraten, danach kommen Kartoffeln und Zwiebeln dazu, bevor am Ende die verquirlten Eier alles zusammenbinden. In einer einzigen Pfanne entsteht so eine Mahlzeit, die an ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Verwurrelt Gedanken (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Pelēkie zirņi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Pelēkie Zirņi (Rezept) In Lettland kommen an kühlen Tagen graue Erbsen auf den Tisch, lange gekocht und mit knusprig gebratenem Speck und Zwiebeln vermengt. Pelēkie zirņi ist damit eher eine deftige Hausmannskost als ein Festessen, dafür aber seit Generationen fester Bestandteil der Küche. Die Erbsen bringen von Haus aus schon reichlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Pelēkie zirņi (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Erbseneintopf mit Speck (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Erbseneintopf Mit Speck (Rezept) Wenn es schnell gehen soll, sorgt dieser Eintopf aus grünen Erbsen und Speck in gut dreißig Minuten für ein warmes Abendessen. Zwiebel und Karotte werden zusammen mit dem Speck angebraten, bevor die Erbsen und die Brühe dazukommen. Thymian gibt dem Ganzen eine dezente Würze. Wer den Speck weglässt, braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Erbseneintopf mit Speck (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Tartiflette (Rezept)
Kartoffelscheiben, Speck und Zwiebeln kommen bei der Tartiflette unter eine Schicht Reblochon, der beim Backen zerläuft und alles zusammenhält. Das Gericht stammt aus Savoyen und ist damit eher französisch als monegassisch, auch wenn es hier unter Monaco geführt wird. Nach etwa 25 Minuten im Ofen ist der Käse goldbraun und leicht blasig. Serviert wird die Tartiflette … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Tartiflette (Rezept)